VITAMINE C - ACIDE ASCORBIQUE - VITAMINE C LEVOGYRE - ACIDE L-ASCORBIQUE - VITAMINE C POUDRE - VITAMINE C NATURELLE ACIDE L-ASCORBIQUE POUDRE
Conforme au Food Chemical Codex V et à la Directive CE 96/77 du 2 décembre 1996. Conforme aux normes pharmaceutiques. Produit destiné à la consommation humaine. Analyses conformes aux standards : BP2009/USP32/FCC/E300. Date de fabrication : février 2014. Date limite de consommation : janvier 2017. Fournisseur : Allemagne Composition (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-4,5-dihydroxyfuran-3-one
ou acide L-(+)-ascorbique, forme naturelle et connue sous le nom de
Vitamine C
Sans conservateurs.
Sans sucre. Sans édulcorants.
Sans colorants. Sans sel. Sans gluten. Produit non irradié. Mode d’emploi A diluer dans de l'eau jusqu'à complète dissolution. Pour obtenir une boisson avec un pH neutre ajouter, pour 1 000 mg d'acide L-ascorbique, 477 mg de bicarbonate de sodium (ratio stœchiométrique idéal).
Conditionnement
Sachet Stand-Up de 250 g, 500 g, 750 g et 1 000 g.
Le sachet Stand-Up est un emballage souple à maintien vertical avec fermeture par pression et glissière E-Z ZIP®. Le soufflet de fond arrondi permet au sachet de se tenir debout, d'où le nom. Le sachet s'ouvre et se ferme à volonté et est constitué de différentes couches (emballage laminé) en matériaux spéciaux avec une bonne propriété de barrière contre l'oxygène. Caractéristiques analytiques
IUPAC : (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-4,5-dihydroxyfuran-3-one
ou acide L-(+)-ascorbique, forme naturelle et connue sous le nom de
Vitamine C Point de Fusion : 190.8 °C Pouvoir rotatoire spécifique : + 20.95° (norme CE 96/77 : entre + 20.5° et + 21.5°) La rotation spécifique > 0° montre que notre acide ascorbique est dextrogyre et correspond donc bien à l'acide L-ascorbique (Vitamine C) et non à l'acide DL-ascorbique racémique donc sans pouvoir de déviation de la lumière. Formule : C6H8O6 Numéro CAS : 50-81-7 Poids moléculaire : 176,13 g Aspect : poudre cristalline blanche. Teneur en acide L-ascorbique : 99.20 % (norme CE 96/77 : pas moins de 99 %) pH (solution à 5%) : 2.4 (norme CE 96/77 : entre 2.4 et 2.8) Couleur de la solution : < BY7 Clarté de la solution : clair Cuivre : < 5 ppm (*) soit < 0,0005% Métaux lourds : < 10 ppm soit < 0,001% (norme CE 96/77 : pas plus de 10 mg/kg) Mercure : < 0.1 ppm soit < 0,00001% (norme CE 96/77 : pas plus de 1 mg/kg) Plomb : < 2 ppm soit < 0,0002% (norme CE 96/77 : pas plus de 5 mg /kg) Arsenic : < 2 ppm soit < 0,0002% (norme CE 96/77 : pas plus de 3 mg/kg) Cadmium : < 1 ppm soit 0,0001% Acide oxalique : < 0.2 % Fer : < 2 ppm soit 0,0002% Pureté (perte par déshydratation) : < 0.1 % (norme CE 96/77 : pas plus de 0.4 %) Cendres sulfuriques : < 0.1 % (norme CE 96/77: pas plus de 0.1 %)
(*) ppm est un terme utilisé par les scientifiques (en particulier les biologistes) pour qualifier la concentration d'un produit. Cela signifie : partie par millions, correspondant à 1 milligramme par kilogramme. Exemple : 5 ppm = 5 milligrammes par kilogramme soit 5 milligrammes par 1 000 000 milligrammes. |